Preparazione: 10 minuti
Cottura: 50 minuti a 180°C
Ingredienti per 8 persone:
- 4 banane mature
- 200g farina 00
- 125g di salsa di mele senza zucchero
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova intere
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola mescolare la farina con il levito, il bicarbonato, il sale e la cannella.
- A parte schiacciare 3 banane e mescolarle con il succo di mela e le uova sbattute.
- Aggiungere la farina e gli altri ingredienti ed amalgamare bene con una frusta.
- Versare il composto ottenuto in una pirofila imburrata e decorarlo con fette di banana e zucchero di canna.
- Cuocere in forno per 50 minuti.
