CAROTE ARROSTITE CON SALSA AL MIELE E YOGURT

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 30 minuti

INGREDIENTI (per 4 persone)

• 1 mazzo di carote
• paprika
• miele
• sale e pepe
• 1 vasetto di yogurt greco
• 1 limone
• olio d'oliva

PROCEDIMENTO

1. Preriscaldare il forno a 200°C
2. Lavare e tagliare a metà le carote
3. Disporle in una pirofila Pyrex®. Aggiungere paprika, sale e pepe.
4. Spennellarle con olio d'oliva e aggiungere un cucchiaio di miele.
5. Infornare per circa 30 minuti.
6. Per la salsa, mescolare lo yogurt, il limone e un cucchiaino di olio d'oliva in un pirottino e condire con sale e pepe.
7. Posiziona la salsa allo yogurt su un piatto e disporre le carote.