COMPOSTA DI MELE E PERE

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 30 minuti

INGREDIENTI (per 6 persone)

4 mele

4 pere

1 bustina di zucchero vanigliato

1 bicchiere d'acqua

PROCEDIMENTO

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Sbucciare e privare del torsolo le mele e le pere (conservare le bucce e farle asciugare in forno, per poterle utilizzare in seguito per la preparazione di infusi).
3. Tagliare le mele e le pere a pezzi e metterle in una pirofila Pyrex®. Aggiungere la bustina di zucchero vanigliato e il bicchiere d'acqua.
4. Infornare per 25-30 minuti.
5. È possibile frullare la composta ottenuta per ottenere la consistenza desiderata.