GAZPACHO CON CROSTINI
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 6 persone:
- 1 kg di pomodori ramati
- 1 cetriolo
- 1 cipolla bianca
- 1 spicchio di aglio
- olio d’oliva
- sale e pepe qb
- una baguette rafferma
Preparazione:
- Inserire in un frullatore i pomodori, la cipolla ed il cetriolo a pezzi.
- Aggiungere lo spicchio di aglio, 4 cucchiai di olio, sale e pepe.
- Frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Tenere in frigorifero.
- Tagliare la baguette a pezzi e condire il pane con l’olio.
6. Dorare i crostini in forno per 15 minuti girandoli a metà cottura.
