Lavate le melanzane, asciugatele accuratamente poi tagliatele a metà per il senso della lunghezza.
Praticate delle incisioni nella polpa con un coltello affilato.
Disponetele in una teglia Pyrex® e distribuite sulla superficie un filo di olio e un pizzico di sale. Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti o almeno fino a che non saranno tenere. Sfornate le melanzane non appena saranno pronte e lasciate intiepidire.
Schiacciate parte della polpa con un cucchiaio.
Nel frattempo, tagliate i pomodorini e poneteli in una ciotola con i ceci. Aggiungete un filo di olio evo, del basilico fresco e aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene poi farcite le melanzane. Completate con la feta sbriciolata e con altro basilico fresco.
