Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 4 peperoni
- 150 g di riso
- 1 cipolla
- Prezzemolo
- Sale e pepe
PROCEDIMENTO
- Preriscaldare il forno a 180°c
- Cuocere il riso come indicato sulla confezione.
- Tritare la cipolla e soffriggerla in poco olio.
- Aggiungere il riso cotto.
- Tritare il prezzemolo.
- Tagliare le cime dei peperoni e svuotarli.
- Mettere il riso all'interno e riposizionare la parte superiore del peperone.
- Irrorare con olio.
- Cuocere in forno per 45 minuti.
