QUICHE CON FOGLIE DI CAROTA

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

• 1 mazzo di foglie verdi di carote con ciuffo
• 1 cipolla rossa
• 1 rotolo di pasta brisée già stesa
• 2 uova
• 300 ml di panna fresca
• sale e pepe qb
• Gruviera grattugiato qb

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180° C.
2. Cuocere a vapore le foglie di carota lavate e quando cotte strizzarle per eliminare l’acqua in eccesso.
3. In una ciotola Pyrex® sbattere le uova con la panna, aggiungere le foglie cotte e la cipolla a fette, salare e pepare.
4. Srotolare la pasta fresca in una tortiera Pyrex® Bake & Enjoy e bucherellare la superficie con una forchetta.
5. Versare il ripieno nella tortiera e spolverare la quiche con Gruviera grattugiato.
6. Cuocere in forno per circa 30 minuti e quando tiepida servire direttamente in tavola. La nostra tortiera Bake & Enjoy è perfetta per questa ricetta!