TORTA DI MARRONI E NOCI

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 35 minuti

Ingredienti per 6 persone:

• 30 g di farina 00
• 25 g di farina di castagne
• 2 barattoli di crema di marroni (500 g)
• 80 g di burro
• 5 uova intere
• ½ bustina di lievito per dolci
• Gherigli di noce qb

Preparazione:

1.Preriscaldare il forno a 180° C. Imburrare uno stampo in vetro Pyrex® da 26 cm di diametro.

2.In una ciotola Pyrex® montare il burro ammorbidito con i tuorli d’uovo, la farina, il lievito e la crema di marroni. Aggiungere all’impasto i gherigli di noce.

3.A parte montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.

4. Incorporare delicatamente all’impasto gli albumi montati a neve mescolando con una frusta dal basso verso l’alto.
5. Versare l’impasto nello stampo, cospargerlo con altri gherigli di noce e cuocere in forno caldo per circa 35 minuti. Servire la torta a temperatura ambiente.